Comercio y escalabilidad de un sistema alimentario agroecológico. Las experiencias de Shashe Agroecology School y la Muestra Agroecológica de Zaragoza

Anca Mariana Izdraila

doi:10.14198/GEOGRA2019.10.115

Autores/as

Anca Mariana Izdraila Máster en Cooperación Internacional para el Desarrollo Universidad Pontificia Comillas, Madrid, España

DOI:

https://doi.org/10.14198/GEOGRA2019.10.115

Palabras clave:

Agroecología, Cadenas de valor, Mercados locales

Resumen

Este artículo de carácter cualitativo se centra en la agroecología. A través de dos estudios de caso se estudia el comercio en un modelo agroecológico. Estos dos casos que se analizan en profundidad son: la Muestra Agroecológica de Zaragoza y la Shashe Agroecology School (Zimbabwe). Después se analizan las medidas necesarias para escalar la agroecología. Las dos hipótesis del trabajo se confirman; las cadenas de valor cortas y los modelos cooperativos son esenciales en el comercio agroecológico. Un sistema alimentario agroecológico se puede escalar si cuenta con el apoyo institucional suficiente.

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