La industria agroalimentaria en Andalucía

Resumen

Andalucía ha tenido y sigue teniendo un papel muy destacado dentro del sector agrario español. Una de sus ramas con más proyección y perspectiva de futuro es la agroalimentaria debido a los cambios de tendencia de los consumidores y a las nuevas demandas de productos más innovadores, de más calidad y de más rápida preparación. El presente trabajo tiene la intención de servir como introducción a un sector estratégico que no hay que dejar de lado ya que es capaz de mover cantidades ingentes de dinero y de generar numerosos puestos de trabajo. A pesar de ello, la situación económica actual no le es ajena por lo que hay que buscar nuevas formas de agrupación más competitivas y nuevos mercados que no estén saturados.